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Ingrédients:

1 pâte feuilletée

300 gr de chocolat Blanc

225 ml de crème 8%

250 gr de framboise

3 feuilles de gélatine.

Cuire à blanc la pâte.

Dans un pichet mettre le chocolat blanc et verser la crème chaude , attendre 5 min, incorporer la gélatine.

Verser les framboises sur la pâte cuite et terminer par la ganache. Mettre au frigo quelques heures.

Valeur: 80 pour 10 personnes