22 mars 2015
Pain de viande avec chicon braisé
Ingredients:
100 gr d'hachée du chef ( colruyt)
100 gr de pomme de terre
2CS de lait
1 chicon
2 CC d'huile d'ollive
1CS de margarine light
1 échalote
L'hâchée du chef de Colruyt étant déjà bien préparée ,je n'y rajoute absolument rien même pas de farine car elle tient fort bien. Donc je l'ai juste dorée et cuite doucement avec une échalote pendant 20 min dans une poêle en fonte.
Braisé le chicon une fois cuit dans l'huile d'olive, et un peu de stevia de cuisson.
Une fois les pommes de terre cuite , je l'ai juste... [Lire la suite]