Tortilla de courgette

Ingrédients:

1/2 courgette

100 gr de pomme de terre

3 asperges vertes

1 jeune oignon

2 oeufs

sel, poivre, persil.

Couper en dés les pommes de terre et les cuire dans le pichet. Blanchir la courgette et les asperges , les couper en dés

également. Battre les deux oeufs. Dans une poele pouvant aller au four, verser les légumes cuits ou précuits . Recouvrir avec les oeufs. Cuire 20 min au four à 150°

Valeur: 7