Boulette parmesan et pomme croquante à la cannelle

Ingrédients:

100 gr de pomme de terre grenaille

100 gr de boeuf haché

1 jaune d'oeuf

1CC de chapelure

1CS de parmesan

1CC de persil

1 pomme pink lady

1CC de cannelle

1CC de miel

Dans un bol, mélanger le boeuf, l'oeuf, le parmesan, la chapelure, le persil . Cuire à feu vif la boulette sur chaque face, diminuer à feu très doux pendant 20 min . Une cuisson lente permet une viande bien juteuse.

Dans une poêle anti adhésive cuire la pomme avec le miel et la cannelle. Légèrement pour que la pomme reste croquante.

Rappel : la cannelle , excellent brûleur de graisse naturel, et le miel, excellent antiseptique naturel .

Valeur: 8