Carbonnade à ma façon

Ingrédients:

100 gr de carbonnade de boeuf

100 gr de pomme de terre

champignons de Paris

1/2 cube de bouillon de boeuf

1CC de cassonade

1 oignon

100 ml d'eau chaude

2CS de lait

2CS d'huile d'olive

Faire dorer les carbonnades dans une casserole pas trop grande ( enfin en fonction de vos quantités). Ajouter les oignons. Une fois dorée, retirer viande et oignon, déglacer le tout avec l'eau chaude et le bouillon, bien décoller les sucs de cuisson. Remettre la viande et les oignons. Cuire à feu doux pendant 2H . A 10 min de la fin , ajouter la cassonnade et les champignons.

Servir avec une purée allégée ( sans oeuf , ni beurre)

Valeur: 7