Côte Dijonnaise

Ingrédients : 

100gr de pomme de terre 

100gr de porc

Carottes et cereli

1 échalote 

2cs de moutarde. 

Cuire les carottes et le céleri dans un bouillon de viande.  

Faire revenir l échalote dans un peu d huile d'olive.  Cuire la côte tapissée de moutarde.  Lier la sauce avec le reste de moutarde. 

Valeur : 6