Carbonnades à la troll

Ingrédients : 

100gr de carbonnades 

1 oignon

Sel, poivre, thym et laurier

1cs de moutarde 

1/4 de bière trolls 

Faire revenir l oignon dans un peu d huile d'olive.  Y ajouter les carbonnades.  Une fois dorées,  couvrir d eau chaude et ajouter les épices.  Cuire à feu doux pendant 1 h. Ensuite ajouter la bière et la moutarde. Laisser de nouveau mijoter pendant 30 min.  

Servir avec pomme de terre et compote maison.  

Valeur avec accompagnement :9