Tagliatelles de chipolatas sauce piquante

Ingrédients : 

100gr de tagliatelles 

100gr de chipolatas 

1/2 boîte de tomates pelées 

1 échalote 

20 ml de vin blanc 

1 capuchon de vinaigre de vin 

Sel, poivre, paprika, piment de Cayenne,  persil.

Coeur d artichauts 

Faire chauffer le vin, vinaigre et échalote finement coupées.  Ajouter les tomates.  Cuire 15 min et puis mixer. Cuire dans la sauce les chipolatas pendant 30 min à feu très doux. Épicer. 

Accompagné de tagliatelles et coeur d artichauts 

Valeur : 9