Couscous au poulet et figues

Ingrédients : 

40 gr de couscous crus 

100gr de blanc de poulet 

6 tomates cerises de couleurs différentes 

2 figues séchées 

100ml de bouillon 

1 jus de citron 

Sel, poivre, coriandre, piment et cumin. 

Dans un bol ,  couper le poulet en dès et verser le citron et  les épices.  Laisser macérer pendant 30 min. 

Chauffer le bouillon et en verser la moitié sur le couscous. 

Cuire la viande et  ajouter les tomates ,  figues et le reste du bouillon.  Finir par le couscous. 

Valeur : 12sp