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Ingrédients:

110 gr d hachée de volaille épicée

100 gr de rigoni cuits

Persil, ciboulette, ail

Pourpier

1 petite courgette jaune

8 cc de crème 8 %

1cc d huile d olive

Sel, poivre et muscade

Détaché les feuilles des herbes et hacher très finement.

Détaché les queues du pourpier. Hacher grossièrement.

Façonner des petites boulettes avec la viande.

Cuire 12min les rigoni, ajouter à 2/3 de cuisson le pourpier.

Dorer la viande dans l huile et l ail.

Ajouter un fond d eau si nécessaire, et la courgette poue 4 min. Cuire en tout une dixaine de minutes.

Mettre 2 cc de crème dans les herbes et mélanger aux pates et pourpier.

Ajouter le reste de crème à la viande, sel, poivre et muscade.

Servir chaud.

Valeur: 14 sp