Gigli sauce épinards et poireau

Ingrédients:

1 échalote

Ail

1 poireau

250 gr d'epinards frais

100 gr de pate gigli cuites

Parmesan 25gr

Pesto vert 40 gr

2cc d'huile d'olive

Faire dorer l'ail et l'echalote. Ajouter l'epinard coupé finement. Cuire 5 min.

Ajouter l'epinard et laisser fondre. 

En fin de cuisson, finir avec le pesto et le parmesan.

Mélanger aux pâtes.

Valeur: 10 sp