Ingrédients:
100 gr de coquillettes cuites
2 tomates
1/2oignon
poivron
ail, celeri, sel , muscade , poivre
100 gr de boeuf haché
100 ml de lait demi écrémé
1cc de farine
1cc de concentré de tomate
30 gr de mozzarella light
Émincé l'oignon, l'ail, le poivron, la carotte. Mixer les tomates, ajouter aux autres légumes et chauffer dans une casserole. Ajouter la viande et laisser mijoter doucement. Assaisonner.
Chauffer le lait et la farine, battre pour obtenir une belle sauce, ajouter le concentré. Mélanger les deux préparations. Mettre au four avec la mozzarella .
Valeur : 11 sp.