Recette à base de boeuf

28 octobre 2018

Burger aux 4 poivres et rata de pomme

  Ingrédients: 100gr d'américain nature 1/2 oeuf battu 2 tr de lard petit déjeuner Sel, 4 poivres 100gr de pomme de terre 2cs de compote non sucrée 2cc de margarine végétale Mélanger dans un bol la viande, l'oeuf et le sel. Faire une boulette plate que vous maintenez avec le lard. Rouler les côtés dans le 4 poivres. Cuire à feu doux dans la margarine. Cuire les pommes de terre et les réduire en purée avec la compote. Un peu de cannelle . Valeur :12 sp
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22 octobre 2018

Chili con carne

  Ingrédients: 100gr de boeuf haché 100 gr de riz cuit 1 petite boîte d'haricots rouges 2 petits oignon  1 petite boîte de tomates pelées Ail, sel, poivre, pili pili, curcumin. Cuire le riz. Faire dorer les oignons, ajouter la viande. Dorer le tout.  Ajouter les tomates et les épices. Mijoter pendant 10 min, finir par les haricots pour 10 minutes supplémentaires. Valeur:10 sp  
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11 mars 2018

Macaroni au boeuf tomate gratiné

Ingrédients: 100 gr de coquillettes cuites 2 tomates 1/2oignon poivron ail, celeri, sel , muscade , poivre 100 gr de boeuf haché 100 ml de lait demi écrémé 1cc de farine 1cc de concentré de tomate 30 gr de mozzarella light Émincé l'oignon, l'ail, le poivron, la carotte. Mixer les tomates, ajouter aux autres légumes et chauffer dans une casserole. Ajouter la viande et laisser mijoter doucement. Assaisonner. Chauffer le lait et la farine, battre pour obtenir une belle sauce, ajouter le concentré. Mélanger les deux préparations. Mettre... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Nid d'oiseau

Ingrédients: 150 gr de pomme de terre 20ml de lait sel, poivre et muscade 140 gr d'americain nature 1 oeuf 1cc de moutarde 1 blanc d'oeuf Cuire un oeuf dur, attendre qu'il soit bien froid. Mélanger le boeuf, le blanc et les épices. Recouvrir de viande l'oeuf. Spray d'huile et au four pour 20 min. Servir avec des crudités. Valeur: 9sp
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22 février 2018

Moussaka

Ingrédients: 100 gr d'Américain nature 1/2 aubergine 150 gr de pomme de terre oignon,ail 1cc de concentré de tomate Purée de tomates 50 gr de sauce béchamel balade 10 gr de gruyère râpé light Degorger l'aubergine du matin avec un peu de sel. Cuire à mi cuisson les pomme de terre. Pour ma part, je mélange la tomate , le concentré et la viande. Je ne la précuits pas, je la place ainsi dans un plat allant au four, je fais des couches d'aubergine, de pomme de terre et je verse la béchamel et le gruyère. Cuisson 20 min à 200 degrés.... [Lire la suite]
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12 février 2018

Gratin de chou-rouge

Ingrédients: 100gr de pomme de terre 100gr de chou-rouge surgelé 100gr de boeuf haché 1/2 échalote 1cc de margarine liquide allégée végétale sel, poivre et muscade Cuire les pommes de terre, réduire en purée. Revenir l'echalote et le boeuf haché. Faire des couches dans un plat allant au four. Cuire 15 min à 180 degrés. valeur:6 sp
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11 décembre 2017

Courgette farcie

Ingrédients: 100 gr de Penne complets cuits 1 courgette ronde 100 gr de pur boeuf haché 1 oeuf 3 cs de tomato heinz 10 gr de gruyère râpé light 2 cc de margarine allégée végétale Vider la courgette, mélanger avec la viande et l'oeuf. Remplir la courgette , verser la margarine dessus. Cuire 30 min à 200 degrés au four. Mélanger les pâtes avec la sauce tomate . Valeur :7 sp
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08 novembre 2017

Boulettes sauce tomates et poivron

Ingrédients: 120 gr d'Américain nature 1 jaune d'oeuf 2cc de moutarde 1 boîte de tomates pelées 1 poivron rouge 200 gr de pomme de terre sel, poivre et muscade 1 mug de bouillon de viande 1/4 d'oignon coupé finement Mélanger la viande, oeuf, moutarde, sel et poivre. Façonner des boulettes. Chauffer le bouillon, ajouter la boîte de tomates pelées et le poivron. Chauffer . Placer les boulettes et cuire à feu doux pendant 20 minutes. sel,poivre et muscade. Valeur :9 sp
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10 octobre 2017

Cheese burger maison

Ingrédients: 100gr d'Américain nature sel, poivre, paprika. Façonner un burger oignon rouge 2cc d'huile d'olive cuire le burger. Couper en frites 150 gr de pomme de terre. Les cuire nature au four pendant 35 min. Mélanger régulièrement. Servir avec tomate et un peu de cheddar. valeur :11 sp
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09 octobre 2017

Goulash hongroise

Ingrédients: 1/2 oignon 1 gousse d'ail Émincé le tout. 1/2 poivron jaune 250 gr de champignons Couper en lamelles 2cc de beurre demi écrémé 100gr de pur boeuf paprika fumé sel, poivre Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le boeuf, les champignons et le poivron. Cuire 5 min. Ajouter 6 cs de sauce tomate. Poursuivre 5 min. Cuire 150 gr de pomme de terre en dés. Ajouter à la préparation. valeur: 8 sp
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