27 juillet 2017

Poulet à la bière brune

Ingrédients: 1 haut de cuisse de poulet 25 gr de lardons 1 poireau 1 poivron rouge 100 gr de pomme de terre 100ml de bière brune 2cc d'huile d'olive Sel, poivre et muscade Cuire les pommes de terre et le blanc de poireau finement coupé. Bien égoutter. Réduire en purée. Chauffer l'huile d'olive, cuire les lardons, les retirer à la passette. Les joindre à la purée. Couper le poivron en trois et remplir de purée. Dorer le poulet dans le reste d'huile. Ajouter la bière et cuire à couvert pendant 30 min au four. A 10 min... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

Plaisir croquant

  Ingrédients: 100gr de riz cuit ( légèrement croquant) 1 carotte 100gr d'haricots verts 5 noix de cajou 5gr de sésame 2 oignons jeunes Ail 2cc d'huile d'olive 1 oeuf sur le plat. Faire dorer l'ail . Ajouter pour 5 min la carotte, ensuite les haricots verts pour 10 min . Un peu d 'eau. En fin de cuisson, l'oignon et le riz cuit.(2min) Finir avec les noix de cajou et l'oeuf cuit. Valeur: 13sp  
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25 juillet 2017

Chakchouka aux vermicelles

Ingrédients: 15 gr de vermicelles 100gr de boeuf haché nature 1/2 aubergine 1/2 piment 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 2 tomates moyenne Ail 1 oeuf 2cc d'huile d'olive Sel, poivre et muscade Découper les légumes en dés. Chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'ail et le piment. Ajouter d'abord l'aubergine pour 10 min à feu doux. Le boeuf, la tomate, le poivron, et les vermicelles ensuite. Un fond d'eau. Laisser mijoter pendant 10min. A couvert. Ensuite, laisser évaporer l'eau. Mettre dans un plat allant au... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Bami au poulet

  Ingrédients: 1 chair de cuisse de poulet Jeunes carottes et princesse 1/2 oignon rouge 1/2 piment rouge Ail Sel poivre 100 gr de nouilles chinoises 2 cc d'huile d'olive Cuire les légumes dans l'huile pendant 8 min. Cuire les nouilles. Valeur: 11 sp    
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23 juillet 2017

Overnight quaker ( chia-fraises-groseilles)

  Ingrédients: 1 sachet de quaker avoine 180 ml de lait d'amande 1cc de chia Fraises, groseilles Valeur:7 sp
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22 juillet 2017

Wrap chocolat banane

    Ingrédients: 1 banane moyenne 1 petite wrap 2 cc de sauce chocolat Valeur: 7 sp
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21 juillet 2017

Am-choi aux noix et mangue

  Ingrédients: 100 gr de riz cuits 200 gr d'am-choi 10 gr de mélange de noix 1cs de confiture maison de mangue 1 oeuf Oignon, ail et piment rouge 2 cc d'huile d'olive Couper les épices finement ainsi que l'am-choi. Faire chauffer l'huile, ajouter les épices , dorer deux minutes. Ajouter l'am-choi , cuire 5 à 8 minutes, à fins d'éliminer l'eau.  Mélanger le riz ensuite. Servir, casser l'oeuf dans la poêle encore chaude.  Finir avec le mélange de noix. Valeur:13 sp
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20 juillet 2017

Salade colorée au chèvre

  Ingrédients: 30 gr de fromage de chèvre Salade de blé Concombre Fraises Pêche Raisins 10 gr de pignon de pin 150 gr de pomme de terre 2cc de caramel Couper les fruits et les mélanger au caramel Cuire les pommes de terre et risoler a sec sur une feuille de cuisson. Valeur:10 sp   
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19 juillet 2017

Filet de merlan et son épi de maïs

Ingrédients: 150 gr de pomme de terre grenaille 100 gr de merlan 1 épi de maïs 2cc d'huile d'olive Ciboulette Couper les pommes de terre en deux. Rouler des demis épis dans l'aluminium, bien hermétique. Placer sur une feuille de cuisson et mettre au four 30 min. Cuire le merlan deux minutes. Valeur:10 sp
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18 juillet 2017

Pain banane au chocolat

  Ingrédients: 45gr de flocons d avoine 30gr de maïzena 3 bananes bien mûres 2 oeufs 1 blanc d oeuf 200gr de fromage blanc 0 % 1cs d édulcorant 30 gr de granulés de chocolat noir 1 sachet de levure Préchauffé le four à 180 degrés. Mélanger l avoine, maïzena, édulcorant, chocolat et levure. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer la deux dans la une. Cuire au four, 40 min. Laisser dans le four 10 min après cuisson et démouler. Valeur : 23... [Lire la suite]
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