29 novembre 2015

Rata d hiver

  Ingrédients :  Carottes, navets, haricots blancs et haricots verts  ( ajouter après photos ) Pomme de terre 100gr  Valeur 2
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28 novembre 2015

Purée macaire light

  Ingrédients :  100gr de pomme de terre  1 tranche de jambon cuit  10 gr de gruyère  1cs de crème 5 %  Sel, poivre et muscade  Valeur : 6 
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25 novembre 2015

Poulet sauce citron

  Ingrédients :   1 filet de poulet  100gr de pomme de terre  1/4 d oignon et échalote  1cs de crème 5 %  100ml de bouillon de volaille  1 jus de citron  Sel et poivre  Dorer l oignon et l échalote.  Cuire à mi cuisson le filet de poulet,  ajouter le bouillon et laisser mijoter 15 min avec le jus de citron.  Terminer par la crème.   Valeur : 6 
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25 novembre 2015

Potage detox : laitue et courgette

  Ingrédients :  1/2  laitue 1/2 courgette  1/2 oignon  1/2 échalote  1/2 tablette de bouillon de volaille  Sel et poivre  Pour 1 litre
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24 novembre 2015

Fruits meringués

  Ingrédients pour 2 :  2 petits raviers délio de salade de fruits sans sucre. 125 ml de lait écrémé  1cc d édulcorant  1 sachet de sucre vanillé  1 oeuf L 1cc de maïzena  Sucre édulcorant  Faire chauffer le lait,  l édulcorant et  le sucre vanillé.  Délayer le jaune d oeuf avec la maïzena.  Mélanger au lait et laisser épaissir.  Placer les fruits dans un ramequin.  Verser la sauce vanille,  placer au frigo.  Pendant ce temps,  monter le blanc... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Tartare de saumon et crevettes grises

  Ingrédients :  2 grandes tranches de saumon fumé  15 crevettes grises  2 cs de mayonnaise ww  Persil, carottes râpées  Salade composée et soupe maison potiron carotte  2 galettes de riz  Dans le turbo chef, mettre le saumon, persil, carottes et mayonnaise.  Bien hacher très très finement .  Ajouter les crevettes grises et mélanger.  Valeur:7  
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23 novembre 2015

Crumble de tomates et parmesan

  Ingrédients :  Crumble  10 tomates cerises  1 petit oignon 1cc de sucre 10 gr de parmesan  25 de farine  15 gr de beurre demi sel mou 1cs d huile d'olive  Faire revenir l oignon dans l huile d'olive.  Ajouter les tomates cerises coupées en deux  et Soupoudrer de sucre. Laisser cuire très doucement pendant 10 min.  Dans un bol mélanger le parmesan et la farine,  ajouter le beurre mou ( pas fondu) ,  travailler jusqu'à obtenir une sorte de sable.  Dans un... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Quiche aux légumes et salade

Ingrédients :  1 / 2 quiche aux légumes excellence de chez aldi Salade  Valeur : 6   
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22 novembre 2015

Macaroni au Boursin et grosses crevettes

  Ingrédients :  4 grosses crevettes  100gr de macaroni cuits 2cs de crème 8 % 2 cs de boursin ail et fines herbes cuisson  Valeur: 8 
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18 novembre 2015

Lasagne d endives au gratin

  Ingrédients :  100gr de pomme de terre  2 tr de jambon cuit  2 endives  100ml de lait écrémé  1cs de maïzena  10gr de gruyère  Sel, poivre et muscade  Faire des couches jambon, endives , purée,  sauce blanche et finir par le gruyère.  Gratiner  Valeur : 8 
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