12 novembre 2015

Rata d endives et chipolatas

  Ingrédients :  50gr de chipolatas  100gr de pomme de terre  2 grosses endives  1 oignon Sel, poivre et muscade  Valeur : 5   
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11 novembre 2015

Quiche saumon ciboulette

  Ingrédients :  1 / 3 de pâte feuilletée  1/2 pavé de saumon ringis  Quelques brins de ciboulette  1 oeuf  1cs de crème 5 %  Sel , poivre et muscade  Valeur 7
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11 novembre 2015

Pomme farcie et purée de patate douce

  Ingrédients :  100gr de patate douce  1 grosse pomme  100gr de boeuf haché  1cc de moutarde  Sel, poivre et muscade  Vider la pomme et réservé la chair.  Cuire la patate douce et la chair de la pomme.  Farcir la pomme avec le boeuf moutarde.  Cuire 25 min au four.  Valeur : 5 
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10 novembre 2015

Tomates farcies aux fromages et noix

  Ingrédients :  100gr de fromage blanc  25gr de gruyère light  25 gr de cerneaux de noix  2 tomates  Vider les tomates et placer un morceau d essuie tout à l intérieur pour éliminer l eau de la tomate.  Dans un blinder mixer le fromage blanc, le gruyère et les noix.  Remplir les tomates .  A manger chaud: cuire 10 min Froid : placer 2 heures au frigo  Manger avec pain grillé : 50 gr  Valeur : 7
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09 novembre 2015

Sanglier , poire sauce au vin

  Ingrédients :  100gr de pomme de terre  100gr de sanglier  2 poires  1/2 concombre  Vin rouge Sel, poivre, cannelle et baies rouges. 1cc de maïzena  1cs de margarine  La veille,  faire macérer dans le vin les poires avec la cannelle et les baies rouges.  Faire des quenelles de concombre et les faire revenir dans la margarine.  Retirer les concombres et cuire le steak de sanglier pendant 5 min de chaque côté à feu doux.  Retirer le steak et déglacer avec le vin... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Macaroni sauce carottes

  Ingrédients :  60gr de macaroni non cuits  2 grosses carottes 2 tomates pelées  1 / 2 cc de câpres  1  pincée de basilic  10;gr de gruyère  100ml de bouillon de légumes  Cuire les macaroni.  Dans le pichet Tupperwaere, cuire les carottes,  ensuite égoutté et ajouter les tomates et les câpres avec le bouillon.  Cuire de nouveau 5 min.  Mixer le tout.  Servir avec le gruyère et le basilic.  Valeur : 5 
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08 novembre 2015

Poêlée de légumes aux crevettes

  Ingrédients :  100gr de riz cuit  100gr de tomates pelées  100gr de champignons  4 coeur d artichauts  1 petit oignon  1cc de câpres  4 grosses crevettes  1 tr de jambon cuit  Faire revenir dans un petit peu de margarine le jambon en dès.  Ajouter l oignon, les champignons et coeur d artichauts en lamelles, les crevettes et cuire deux minutes( les crevettes doivent être roses) . Ajouter ensuite les tomates pelées et les câpres.  Laisser mijoter 5 min . Sel... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Évolution du régime : novembre 2015

  Ce matin, cela fait 6 mois que j ai fini ma stabilisation.  Bilan positif,  vu que je n ai absolument pas bougé.   Je tenais à mettre ce petit message pour vous prouvez que ça marche et que si on continue à bien manger, on ne reprend pas après l arrêt du programme.   Ma vie a changé sur bien des choses. Santé de fer notamment. Et je suis atteinte de fièvre acheteuse,  ma garde robe explose de jupes et robes que je refusais de porter avant .  Bisous et à bientôt.   Mélissa 
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07 novembre 2015

9000 visites I m so happy

  Je me répète mais merci.  Sans vos visites, je prendrais sûrement moins de plaisir à cuisiner,  glaner des recettes, tester des nouveautés culinaires.   On se retrouve dans moins d un mois pour fêter la ou le 10000 ème visiteurs.   
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07 novembre 2015

Pigeon aux petits pois et carottes

    Ingrédients :  1 pigeon  1 petite boîte de pois et carottes  100gr de pomme de terre  Sel et poivre. Voici un plat bien belge 😀 et le plat de mon enfance. Grand père colombophile oblige 😉 Pour une cuisson saine et savoureuse,  utiliser une cocotte en verre allant au four, cela permettra une cuisson vapeur donc sans matière grasse.  Cuire 1 h à 200 degrés  Valeur: 8 
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