28 août 2015

Eh voilà 7000 visites

  Je suis ravie de toutes vos visites et surtout de prendre toujours autant de plaisir à chercher, tester de nouvelles recettes.  Il y a un mois, je vous parlais de mes changements dans ma carrière et de la peur de reprendre à cause du stress et bien non, je n ai en fait pas le temps de grignoter et comme je me sens bien dans mon poste, je ne stresse pas et donc je ne me refugie pas dans mon travers de toujours.  Semaine prochaine,  on va la jouer 100% sérieuse car entre la pâtisserie à 10 pp la part et le... [Lire la suite]
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26 août 2015

Poulet sauce safran

  Ingrédients :  100gr de blanc de poulet  100gr de pomme de terre  Choux fleurs, champignons  50ml de crème 8% 1/2 bouillons de poule  1 capsule de safran  Faire chauffer le bouillon de poulet,  y pocher le blanc pendant 10 min. Retirer le blanc et cuire dans le bouillon les légumes.  Retirer le jus et ajouter le poulet en morceaux, la crème et le safran. Laisser mijoter pendant 5 min à feu doux.  Valeur : 6 
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25 août 2015

Burger végétarien, pomme de terre paprika

  Ingrédients : 100gr de pomme de terre  1 Burger végétarien  Haricots verts  2cc d huile d'olive  Paprika Valeur: 8
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24 août 2015

Boulette sauce basque

  Ingrédients :  100gr de boeuf haché  Sauce piperade de hier 1 carotte 100gr de pâtes cuites  Valeur : 5
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23 août 2015

Piperade basque

Ingrédients : 3 tomates  1 poivron rouge et 1/2 vert 1 oignon Ail, sel et poivre Huile d olive Piment d espelette  Faire mijoter le tout . Éplucher les poivrons pour que cela soit plus digeste       
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22 août 2015

Tarte chocolat caramel beurre salé

D abord, je tiens à prévenir que l on est de très loin dans le light mais très près de la pure gourmandise. Ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée  Pour le caramel: 200gr de sucre 200ml de crème 8% 65gr de beurre salé  C est la partie la plus longue de la recette. Dans une casserole faire fondre le sucre en caramel, ne pas remuer tant que cela ne colore pas entièrement. Ajouter la crème bouillante,  attention à ne pas se brûler.  Finir par le beurre. Remuer jsq à obtention d une crème homogène.... [Lire la suite]
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22 août 2015

Potage de légumes rapide

  Ingrédients : 300gr de juliennes de légumes  2l d eau 2 bouillons de légumes     
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21 août 2015

Lasagnes aux épinards

  Ingrédients :  100gr de boeuf haché  2 feuilles de lasagne 2cs d épinards  2cs de purée de tomates  100 ml de lait  1cs de maïzena 10gr de gruyère light  Sel,poivre,muscade et ail  Faire dorer la viande avec la purée de tomates.  Épicer.   Dans un plat allant au four,  mettre une demi tranche de lasagne, l épinards,  lasagne,1/2 béchamel,  viande, lasagne, viande,lasagne et béchamel, finir avec le gruyère  Valeur: 7
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21 août 2015

Roulade de pain perdu aux fraises

  Ingrédients :  1 oeuf  2cs de lait 1cs de cassonade  2tr de pain blanc tigré  10 fraises  1 stick de canderel vanille Mixer les fraises avec le canderel. En tartiner le pain ,  le rouler délicatement.  Battre l oeuf avec le lait, y tremper la roulade. Mettre dans un ramequin, Soupoudrer de cassonade. Mettre 10 min au four très chaud. Valeur: 6
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20 août 2015

Cabillaud sous oeuf gratiné

  Ingrédients :  100gr de pomme de terre  1 filet de cabillaud  1 oeuf 10 gr de gruyère light  1cs de crème 5% Sel,poivre. 2cc d huile d'olive  Cuire à mi cuisson le filet de cabillaud dans l huile d'olive.  Battre l oeuf avec la crème,  saler, poivrer et verser sur le cabillaud préalable déposé  dans un ramequin. Soupoudrer de gruyère et cuire 10 min à 200 degrés . Valeur: 8
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