23 avril 2015

Galette de maïs et quorn

Ingrédients: 2 mini burger de quorn 125 gr de pomme de terre 75 gr de maïs 1 oignon 1 oeuf 1CC d'huile d'olive 1 tomate Dans un saladier, râper les pommes de terre, l'oignon. Ajouter le maïs, et l'oeuf battu. Sel, poivre et noix de muscade. Bien mélanger le tout. Huiler une pôele et à l'aide d'un emporte pièce former des galettes. Cuire à feu doux les galettes 8 min de chaque côté. Valeur: 11
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22 avril 2015

Cabillaud, tomate farcie et pomme de terre gratinée

Ingrédients: 1 tomate bien ferme 1/2 oignon 30 gr de fromage râpé fines herbes 1 oeuf 50 ml de bouillon de légumes 50 ml de lait 1 carré de cabillaud 100 gr de pomme de terre sel, poivre, paprika Préchauffer le four à 200 degrés Vider la tomate, et couper la chapeau en petits dés. Faire revenir l'oignon finement émincés, ajouter la tomate et les fines herbes, continuer la cuisson pendant 1 min. Ajouter la moitié du fromage et laisser refroidir. Précuire les pommes de terre coupées en lamelles. Battre l'oeuf avec le... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Déjeuner: corn flakes, fromage blanc et mandarine

Ingrédients: 30 gr de corn flakes 1 fromage blanc WW 1 mandarine Valeur: 4
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21 avril 2015

Pudding aux pommes

  Bon d'abord sur la photo, le pudding n'est évidement pas froid. C'est mon dessert de demain  pour le travail 😉😉😉😉 Ingrédients: 100 gr de pomme ( 1 petite pomme cox) 90 ml de lait demi écrémé 1CC d'édulcorant de cuisson 1 oeuf 1CC de maïzena 1 ramequin en porcelaine ( et ici j'ai transféré dans un ramequin Tupperwaere) Eplucher et couper la pomme en fines lamelles, verser un peu de citron sur la pomme pour éviter qu'elle noircisse. Faire chauffer le lait à ébullition avec l'édulcorant. Dans un bol battre... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Nid d'hirondelle

Ingrédients 150 gr de pomme de terre 20ml de lait demi écrémé 100 gr de boeuf nature haché 1 oeuf dur 1CS de chapelure 1CS de sauce Heinz 1CS d'huile d'olive sel, poivre, paprika, noix de muscade Cuire les pommes de terre et les réduire en purée,ajouter le lait et la muscade. Dans un bol, bien mélanger le boeuf, la chapelure, sel, poivre, paprika et muscade. Cuire à feu doux sur chaque face la boule de viande et oeuf enrobé. Valeur: 12
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19 avril 2015

Jambalaya

Ingrédients pour deux personnes: 130 gr de risotto 2 tomates 1 carotte 1 branche de céléri 1 oignon 1 branche de laurier 1CC de piment sel, poivre 1CS d'huile d'olive 2 mini merguez 2 mini saucisse 2 CS de purée de tomate Faire dorer l'oignon coupé très finement dans l'huile d'olive. Y ajouter les tomates coupées en dés, le céléri, la carotte, le laurier, le piment, sel et poivre. Couvrir d'un peu d'eau et cuire pendant 10 min à feu doux. Ensuite ajouter la viande . Cuire encore 5 min à feu doux. Terminer par le risotto... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Salade de couscous aux crevettes

Ingrédients: 80 gr de couscous cuits ( sel et paprika) 2 concombres nains 1 tomate sans les pépins et coupée en dés 100 gr de crevettes grises ciboulette, persil, sel, poivre 1 jus de tomate Valeur:5
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16 avril 2015

Evolution du régime: Avril 2015

Me revoilà avec les dernières nouvelles. Comme vous pouvez le voir sur la dernière photo prise ce matin, je suis assez satisfaite de l'évolution. Dans un peu plus d'un mois, je serais opérée pour réparer ce qui doit être réparer après une aussi forte perte de poids. Et je serais à ce moment là dans  ce que l'on appelle le poids IMC où pas très loin. L 'opération va me faire perdre +-6 kilos de chair ( je sais beurk) . Mon IMC étant de 58 kilos, j'y serais probablement ou pas loin. INOUÏ pour moi qui suit en obésité depuis... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Poelée de légumes aux boulettes

Ingrédients: 100 gr de boeuf haché nature 1CC de chapelure sel, poivre , noix de muscade , paprika 1 carotte 100 gr de pomme de terre 50 gr d'haricots princesses 1 poireau 3 champignons de Paris 1/2 oignon 3 petits cornichons 1 tomate Eau 1/2 bouillon de légumes Huile d'olive Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure et les épices. Façonner des petites boulettes. Réserver. Couper les légumes en dés. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée dans le pichet tupperwaere. Faire dorer les boulettes... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Purée de poireau, coeur de saumon

Ingrédients: 1 coeur de saumon 1 filet de citron 1CC d'huile d'olive 2 poireaux 100 gr de pomme de terre 25 ml de lait sel, poivre,noix de muscade Cuire dans le pichet tupperware, les pommes de terre et les poireaux pendant 15min. Cuire deux minutes sur chaque surface le saumon. Mixer la purée avec le lait. Valeur: 7
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