12 mars 2015

Salade de pâtes et maïs

Ingrédients: 100 gr de pâtes cuites 3 tomates cerise 1/2 boîte de maïs 1/4 de concombre épices 1CS de mayonnaise WW Valeur : 4  
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11 mars 2015

Saumon dans sa mousseline

Ingrédients: 1 filet de saumon 1 poireau avec son vert 2CS de crème 8% 100 gr de pomme de terre sel, poivre, noix de muscade, citron 2CC d'huile d'olive Cuire le filet de saumon dans l'huile d'olive citronnée. Cuire à la vapeur le poireau , le mixer avec la crème et les épices. Valeur: 6
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10 mars 2015

Omelette de légumes

  Ingrédients; 2 oeufs 3 tomates cerises 50gr de julienne de légumes 1/4 d'oignon. sel , poivre 50 gr de pain valeur:7  
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09 mars 2015

Pâtes au saumon tomaté

Ingrédients: 1 filet de saumon 100 gr de pâtes cuites 5 champignons de Paris 100 ml de lait 2CC de fécule de mais 2CC de concentré de tomates sel, poivre, noix de muscade valeur: 9
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08 mars 2015

Croque à la banane

Ingrédients: 2tr de pain soleil 1 petite banane 2CC de cassonade blonde Valeur: 4    
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08 mars 2015

Crémeux de framboises

Ingrédients: 4oeufs de taille M 120 gr de sucre très fin 100 gr de beurre 115 gr de farine 50 ml de lait 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 1. Séparer les blancs de jaunes d'oeufs 2. Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre. 3. Incorporez peu à peu le beurre fondu, puis la farine tamisée. 4. Versez un peu de lait, remuer vivement, puis le reste peu à peu .( avoir infuser les graines de vanille au lait préalablement " le matin") 5. Battre les blancs en neige très ferme. 6. Ajouter 1/3 des blancs vivement,... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Evolution du régime: mars 2015

Alors voici les nouvelles du mois, je continue mon petit chemin vers une vie plus saine. Non seulement, je continue à prendre beaucoup de plaisir à découvrir de nouvelles recettes et de nouveaux goûts. Ma cuisine est aussi bien meilleur qu'il y a 10 mois. La nouveauté est le sport, je me suis mise au fitness, sport qui me permet d'aller en faire à la fréquence et à l'horaire que je désire donc pas d'excuses possibles. Et surprise, c'est devenu une véritable drogue. J'y vais 4 fois semaine et je me sens de mieux en mieux. Plus... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Parmentier d'haricots verts

Ingrédients: 100 gr d' haricots verts 100 gr de boeuf nature haché 1 tomate 1/2 oignon 2CC d'huile d'olive 100 gr de pomme de terre 2CS de lait Cuire les haricots verts et les pommes de terre dans de l'eau salée. Faire dorer l'oignon, y ajouter la viande, et la tomate en dé. Laisser fondre la tomate. Ajouter ensuite les haricots verts , saler, poivrer, et un peu de curry. Placer la préparation dans un plat allant au four , et recouvrir de purée. Cuire à 180 ° pendant 20 min. Valeur 9  
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06 mars 2015

Salade de couscous

  Ingrédients: 100 gr de couscous 1 tomate 1 morceau de concombre 2CC de raisins secs 10 gr de noix coriandre, sel , poivre Valeur : 7
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05 mars 2015

Potée d'hiver

  Ingrédients: 125 gr de pomme de terre 125 gr de panais 100 gr de boeuf nature haché 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 branche de celeri 1 poireau 40 gr de pois 150 ml de bouillon de légumes 200 gr de tomates pelées 1 petit peu de soja 1CS de lait 10 gr de fromage light sel , poivre et noix de muscade Cuire les pommes de terre et le panais dans de l'eau salée. Reduire le tout en purée après cuisson. Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter le boeuf, assaissonner. Cuire 5 min.... [Lire la suite]
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