On continue dans les recettes de mon nouveau livre de chevet mdr

Ingrédients/ personne:

100 gr de choux fleur

5 tr de bacon

100 ml de lait 1/2 écrème

15 gr de farine

2 belles pommes de terre

Parmesan

sel, poivre, noix de muscade.102_0397

Recettes:

Faire cuire le choux-fleur.

Dans une poêle faire cuire le bacon dans un peu d'huile .

Faire chauffer le lait dans un poêlon tout en gardant un peu de lait dans une tasse pour diluer la farine. Mélanger les deux préparations pour obtenir une sauce béchamel. Épicer le tout

Dans un ramequin ou plat au four , disposer le choux- fleur, le bacon, recouvrir de la sauce et d'une couche de parmesan.

Faire cuire à la pelure les pommes de terre.

Servir avec une salade .

Propoints: 3