10 septembre 2014
Saumon sauce à l'echalotte
Ingredients:
un filet de saumon
Une échalotte
un demi oignon rouge
une CS de vinaigre de vin
Une CS de moutarde
Sel, poivre
100 gr de pomme de terre grenaille
un peu de concombre
Crème fraîche à 15%
Faire risoler l'echalotte et l'oignon rouge, y déposer le dos de saumon.
Retirer le saumon et lier la sauce avec le vinaigre et la moutarde, et la crème fraîche
Valeur pro point: 7
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