Quand le régime reste gourmand

21 juillet 2017

Am-choi aux noix et mangue

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Ingrédients:

100 gr de riz cuits

200 gr d'am-choi

10 gr de mélange de noix

1cs de confiture maison de mangue

1 oeuf

Oignon, ail et piment rouge

2 cc d'huile d'olive

Couper les épices finement ainsi que l'am-choi.

Faire chauffer l'huile, ajouter les épices , dorer deux minutes. Ajouter l'am-choi , cuire 5 à 8 minutes, à fins d'éliminer l'eau. 

Mélanger le riz ensuite.

Servir, casser l'oeuf dans la poêle encore chaude. 

Finir avec le mélange de noix.

Valeur:13 sp

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Bonne fête nationale

A nous les croustillons, gaufres de Liège ou Bruxelles, les frites mayonnaise au fritkot, ... je rigole enfin peut-être pas 😂😂😂 .

Bonne fête aux belges .

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20 juillet 2017

Salade colorée au chèvre

 

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Ingrédients:

30 gr de fromage de chèvre

Salade de blé

Concombre

Fraises

Pêche

Raisins

10 gr de pignon de pin

150 gr de pomme de terre

2cc de caramel

Couper les fruits et les mélanger au caramel

Cuire les pommes de terre et risoler a sec sur une feuille de cuisson.

Valeur:10 sp 

 

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19 juillet 2017

Filet de merlan et son épi de maïs

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Ingrédients:

150 gr de pomme de terre grenaille

100 gr de merlan

1 épi de maïs

2cc d'huile d'olive

Ciboulette

Couper les pommes de terre en deux.

Rouler des demis épis dans l'aluminium, bien hermétique.

Placer sur une feuille de cuisson et mettre au four 30 min.

Cuire le merlan deux minutes.

Valeur:10 sp

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18 juillet 2017

Pain banane au chocolat

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Ingrédients:

45gr de flocons d avoine 
30gr de maïzena 
3 bananes bien mûres 
2 oeufs 
1 blanc d oeuf 
200gr de fromage blanc 0 % 
1cs d édulcorant 
30 gr de granulés de chocolat noir 
1 sachet de levure 
Préchauffé le four à 180 degrés. 
Mélanger l avoine, maïzena, édulcorant, chocolat et levure. 
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. 
Incorporer la deux dans la une. 
Cuire au four, 40 min. Laisser dans le four 10 min après cuisson et démouler. 
Valeur : 23 sp

 

 

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Poulet mariné et ses grenailles

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Ingrédients:

200 gr de pomme de terre grenaille

1/2 échalote

1/2 brocoli

Haricots verts find

1/2 poivron rouge

120 gr de poulet mariné

Huile d'olive

Sel, poivre et paprika

Pré-cuire les pommes de terre pendant 10 min.

Couper les autres légumes.

Cuire le poulet a feu doux pendant 12 min.

Pendant ce temps cuire dans un fond d'eau le brocoli, les haricots et le poivron rouge.

Couper les pommes de terre en deux et les placet sur une feuille de cuisson 15 ,min au four.

Valeur:10 sp

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17 juillet 2017

Spaghettis de courgette serrano

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Ingrédients:

100 gr de spaghettis complets cuits

1 courgette jaune

Tomates cerises

Origan

40 gr de jambon serrano

25 gr de fromage vieux

Échalote

2cc d'huile d'olive

Sel et poivre

Cuire les pâtes.

Couper la courgette en spaghettis.

Faire revenir l'huile, l'echalote et la courgette pendant 6 min.

Cuire sur une feuille de cuisson les tomates pendant 15 min à 200 degrés.

Ajouter les pâtes cuites au courgette, ainsi que la moitié du serrono et du fromage.

Verser dans une assiette et décorer avec le reste du jambon, fromage et les tomates.

Valeur:12 sp 

 

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16 juillet 2017

Hachis parmentier de Sissi

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Repas de famille donc j ai pas les quantités. Mais l'idée m'a plu .

Ingrédients:

Purée de pomme de terre

Hachée porc et boeuf

Courgettes jaunes et vertes 

Tomates

Huile d'olive

Gruyère

Valeur approximative : 15 sp

 

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15 juillet 2017

Scampis sauce diable

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Ingrédients:

100 gr de scampis

5 cs de crème 8% 

3cs de heinz tomato

Pili pili, paprika

Échalote

Herbes de Provence

3tranches de pain

Placer les scampis encore congelés dans un plat allant au four.

Préparer la sauce dans un bol, en mélangeant le reste des ingrédients.

Recouvrir les scampis.

Cuire 20 min à 200 degrés

Valeur:11 sp

 

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Crumble de groseilles

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Ingrédients:

150 gr de fromage blanc 0%

30 gr de muesli noix

Groseilles

1cs de chia

Valeur: 5 sp

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