Quand le régime reste gourmand

29 octobre 2018

Ravioli tomate basilic

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Ingrédients:

200gr de ravioli frais tomate basilic

1courgette ronde épluchée

120 ml de lait écrémé

Sel,poivre et muscade

15 gr de mozzarella allégée

Placer les ravioli dans un petit plat.

Couper la courgette en petit dés, recouvrir à hauteur de lait porter à ébullition. Mixer et verser sur les ravioli. Cuire 20 min au four 

Valeur:11 sp 

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28 octobre 2018

Burger aux 4 poivres et rata de pomme

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Ingrédients:

100gr d'américain nature

1/2 oeuf battu

2 tr de lard petit déjeuner

Sel, 4 poivres

100gr de pomme de terre

2cs de compote non sucrée

2cc de margarine végétale

Mélanger dans un bol la viande, l'oeuf et le sel. Faire une boulette plate que vous maintenez avec le lard. Rouler les côtés dans le 4 poivres. Cuire à feu doux dans la margarine.

Cuire les pommes de terre et les réduire en purée avec la compote. Un peu de cannelle .

Valeur :12 sp

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25 octobre 2018

Burger de poulet paprika et purée de panais

Ingrédients:
1 burger de poulet paprika ( colruyt)
1 spray d'huile
100 gr de pomme de terre
100 gr de panais
100 gr de carottes
persil.
Cuire 20 min sur une feuille de cuisson le burger avec une pulsion de spray d'huile. Cuire les pommes de terre et le panais ensemble, réduire en purée, sel, muscade et persil.
Cuire à l'eau les carottes.
Valeur:6 sp

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23 octobre 2018

Cabillaud aux lentilles et bacon

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Ingrédients:

100gr de dos de cabillaud

1 petite boîte de lentilles

3 tr de bacon

2cc d'huile d'olive

Citron, sel, poivre et noix de muscade

Badigeonner le poisson d'huile d'olive et de citron. Placer dans un plat en céramique allant au four( ou mettre une feuille de cuisson ), cuire à 180 degrés pendant 10 min à couvert. A 5 min , placer dans le four sur une feuille de cuisson les tranches de bacon.

Dans un bol, assaisonner les lentilles bien égouttee. 

Servir et bon appétit

Valeur: 5 sp

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22 octobre 2018

Chili con carne

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Ingrédients:

100gr de boeuf haché

100 gr de riz cuit

1 petite boîte d'haricots rouges

2 petits oignon 

1 petite boîte de tomates pelées

Ail, sel, poivre, pili pili, curcumin.

Cuire le riz.

Faire dorer les oignons, ajouter la viande. Dorer le tout. 

Ajouter les tomates et les épices. Mijoter pendant 10 min, finir par les haricots pour 10 minutes supplémentaires.

Valeur:10 sp

 

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21 octobre 2018

Salade de nouilles au chou rouge et carottes

 

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Ingrédients:

50 gr de nouilles chinoises non cuites

2 carottes

100 gr de chou rouge congelé

1cc de moutarde forte

Cuire les nouilles, y ajouter les légumes cuits et la moutarde.

Valeur:5 sp

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18 octobre 2018

Filet de poulet pane au brocoli

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Ingrédients:

1 filet de poulet pané 

Brocoli

100gr de pomme de terre

Cuire le filet sur une feuille de cuisson au four 20 min, retourner à mi-cuisson.

Valeur: 4 sp

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16 octobre 2018

Blinis d'avoine

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Ingrédients:

25 gr d'avoine

25 gr de farine

1cc de cannelle

75ml de lait écrémé

1oeuf

2cc de magarine végétale

 

Personnellement, je n'aime pas la texture de l'avoine donc je l'ai réduite en farine. 

Mélanger la farine, l'avoine, le jaune d'oeuf, la cannelle.

Monter le blanc en neige et incorporer à la première préparation.

Cuire dans la margarine à feu doux car cuit très vite. Moi , prochainement fois, je mettrai moins fort car trop cuit.

Valeur:8 sp pour 8 blinis.  1cc de sirop de liège à 1sp

J'en ai mangé la moitié , c'est très nourrissant.

 

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15 octobre 2018

Chicon au gratin

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Ingrédients:

Pour la sauce:

1 petite courgette ronde épluchée

200 ml de lait demi-écrémé

30 gr de mozzarella allégée

Sel, poivre et muscade

 

2tr de jambon dégraisser

2 chicons ( endives)

150 gr de pomme de terre

 

Couper la courgette en dés,la placer dans un poelon, recouvrir de lait à hauteur. Laisser cuire, sel, poivre et muscade. Mixer le tout. Vous allez être surpris de la quantité.

Rouler le chicon cuit dans le jambon. 

Cuire les pommes de terre, les réduire en purée. 

Placer les chicons et pomme de terre, sauce et mozzarella. 

Four le temps de gratiner.

Valeur: 10 sp

 

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12 mai 2018

Banana bread pauvre en sp

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Ingrédients:

180 gr de farine

35 gr de cacao light

1 sachet de levure chimique

6 cs de canderel

Mélanger la première préparation.

1 yaourt grec à 0 sp

2 oeufs

1cc d'arome d'amandes

2 bananes 

Battre les oeufs, ajouter le yaourt et l'arome.

Couper en rondelles les bananes.

Mélanger les deux préparations.

Faire des couches, pâte, banane.

Cuire 35 min à 180 degrés

Valeur : 23 sp 

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