Quand le régime reste gourmand

20 septembre 2017

Hachis parmentier végétarien

Ingrédients:
200 gr de pomme de terre
1 poireau
150 gr de chou pointu
100 gr de hachis végétarien
2cc de margarine liquide allégée
10 gr de gruyère
sel, poivre et muscade
Cuire les pommes de terre et les écraser.
Cuire le hachis , 3 min. Ajouter le poireau et le chou, un peu d'eau. sel et poivre. Cuire 15 min à feu doux.
Verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer de gruyère. Cuire 10 min à 200 degrés.
valeur :12 sp.
C'est copieux , j'en ai pour 2 fois.

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18 septembre 2017

Mini paella de crevettes

Ingrédients:
35 gr de riz fin
100 gr de scampis
1/2 poivron rouge
1 carotte
1/2 oignon
1 gousse d'ail
2 cc de margarine allégée
250 ml de bouillon de légumes
2 cc de concentré de tomate
Dorer l'oignon et l'ail. Ajouter le poivron, la carotte en dés. Cuire 5 minutes à feu doux.
Ajouter le bouillon ,le concentré et le riz. saler et poivrer
Placer dans un plat allant au four. Cuire à couvert pendant 20min.
Ajouter les scampis et cuire de nouveau 5 min.

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17 septembre 2017

Filet de dorade au taboulé maison

ingrédients:
100 gr de couscous cuits
5 radis finement coupés
1/2 concombre en dés
menthe fraiche
1/2 pomme granny

Mélanger le tout et réserver.

2cc de margarine allégée
Filet de dorade

cuire 2 minutes de chaque côté.

50 gr de yaourt maigre nature
concombre râpé
menthe
citron
sel et poivre

Mélanger le tout.

valeur :6 sp

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14 septembre 2017

Nouilles chinoises aux légumes

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Ingrédients:

2 oeufs durs

100gr de nouilles chinoises cuites

Chou pointu et carottes vapeur

10 gr de sésame

Valeur :7 sp

 

 

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13 septembre 2017

Orzo de courge

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Ingrédients:

100gr d'orzo cuits ( pâtes grecques)

3 cc de parmesan

200 ml de bouillon

Butternut, épinards

2cc de margarine liquide light

Chauffer la margarine, cuire la butternut et les épinards pendant 6 min.

Cuire les pâtes dans le bouillon. +-30 gr crus

Ajouter le parmesan en fin de  cuisson.

Valeur:7 sp

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Potage brocoli-courgette

Ingrédients:

1petit brocoli

1petite courgette

1 oignon

2 cubes de bouillon

1l5 d'eau

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12 septembre 2017

Pilons de poulet marinés et brocoli grillé

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Ingrédients:

2 pilons de poulet mariné

100 gr de pomme de terre

1/2 brocoli

Persil

Couper le brocoli par fleurs. Placer sur une plaque allant au four, recouvrir d'une feuille d'aluminium et cuire à l'etuver pendant 15 min. Oter l'aluminium et cuire 10 min de plus pour griller le brocoli.

Le poulet étant mariné pas besoin de matière grasse, cuire 35 min à couvert.

Valeur: 6 sp

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11 septembre 2017

Nouilles chinoises aux champignons blonds et chou pointu

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Ingrédients:

100 gr de nouilles chinoises cuites

150 gr de chou pointu

100 gr de champignons blonds

1/2 oignon rouge

1 pointe de piment rouge

1cc d'huile d'olive

Couper tous les légumes.

Chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et le piment.

Ajouter le chou et les champignons.

Cuire 6 min. Le temps de cuire les nouilles.

Mélanger le tout et ajouter 15 cacahuètes entières ou moulues.

Valeur :8 sp

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10 septembre 2017

Mangue ,fromage blanc et honey pops

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Ingrédients:

1/2 mangue en quartiers

150 gr de fromage blanc 0%

20 gr de honey pops

Valeur:5 sp

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Pâtes automnales et noix de pécan

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Ingrédients:

100 gr de pâtes complètes cuites

Butternut, brocoli, poivron rouge,tomate, oignon et ail

J'ai cuit le tout dans le cookeo pendant 5 min.

Ajouter les 5 noix de pécan avant de servir.

Valeur:6 sp

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