Papillote de cabillaud aux petits légumes

Ingrédients:

1 filets de cabillaud

30 gr de champignons

1/4 d'oignon

1/2 pomme Cox

1/2 tomate

2CS de crème à 8%

1CS de chapelure

1CS de persil

1/2 CC de moutarde

30 gr de tagliatelles crues

thym, sel et poivre

Préchauffer le four à 250 degrés. Couper l'oignon, la tomate et la pomme en morceaux. Emincer les gros champignons. Découper 2 carrés d'aluminium de 30/30 et les superposer deux à deux. Saupoudrer chaque carrés double avec 1CS de chapelure. Disposer un filet de cabillaud dans le portefeuille, tartiner de moutarde, saler , poivrer. Repartir l'oignon, la tomate, la pomme, les chapignons. Mettre un peu de thym. verser la crème . Fermer la papillotte en laissant une petite ouverture pour la vapeur. Cuire pendant 40 min . Soupoudrer après cuisson du persil. Cuire les tagliatelles.

Valeur pro Point: 6

Comments

[Milie23]

Très belle présentation en tout cas, bravo :-)