omelette copieuse et pourtant légère

Ingrédients : 

2 oeufs 

1 tomate 

1 oignon

Julienne de légumes  

Cuire les légumes dans de l eau  ( si un peu de trop,  on mixe et hop un bol de soupe en plus 😊)

Émincé très finement l oignon et le faire revenir dans 2cc d huile d olive. Une fois doré,  ajouter les légumes et la tomate.  Cuire une minute. Ajouter les deux oeufs battus. 

Valeur: 4