Quand le régime reste gourmand

11 février 2016

Chicon braisé au miel

Ingrédients : 2 gros chicons 1cc de miel 100gr de pomme de terre 100gr de boeuf haché 1cc de moutarde Cuire à l eau les chicons ensuite les caraméliser au miel . Pour le Burger, j ai pris l habitude de mettre de la moutarde pour le rendre moins sec. Valeur...

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10 février 2016

Lasagne maison

Ingrédients : 100gr de boeuf haché 3 feuilles de lasagne 60gr 100ml de béchamel balade 1/2 boîte de tomates pelées en dès Sel, poivre, paprika et muscade Cuire le boeuf avec les tomates pelées ainsi que les épices. Faire des couches et mettre au four...

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6 février 2016

konjac bolognaise

Ingrédients : 150 gr de boeuf haché (5pp) 200ml de purée de tomates (0pp car maison ) 200gr de konjac (0 pp) Sel, poivre, paprika et muscade 20gr de parmesan (2pp ) Valeur pour 400gr: 7pp Valeur sp: 4 sp

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3 février 2016

Ratatouille de pomme du pays

Ingrédients : 1 belle grosse pomme ( 200gr ) 100gr de pomme de terre 1 cc de canelle 100gr de boeuf haché 1cc de moutarde Sel et poivre 2cc d huile d'olive Valeur pp : 7 Valeur sp : 7

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31 janvier 2016

Parmentier aux haricots verts

Ingrédients : 200gr de pomme de terre 100gr de boeuf haché 1 / 2 oignon rouge 2cs de purée de tomates Haricots verts 20 ml de lait 2cc d huile d'olive Sel, poivre, muscade et curry Cuire dans l eau salée les haricots verts et les pommes de terre. Faire...

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24 janvier 2016

goulash

Ingrédients : pour 2 300gr de pomme de terre 240gr de boeuf à bouillir ( carbonnades ) 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 boîte de purée de tomates Champignons Sel, poivre et muscade 2cc de margarine Faire dorer la viande sur toutes les faces. Retirer la viande...

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20 janvier 2016

Burger maison sur endive braisée

Ingrédients : 100gr de pomme de terre 100gr de boeuf haché Chicon ( endive ) 2 cc de minarine de cuisson 1 cc de moutarde Sel, poivre et paprika Mélanger le boeuf avec la moutarde et les épices. Cuire dans la margarine. Retirer la viande et cuire les...

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18 janvier 2016

spaghetti bolognaise

Ingrédients : 1 50gr de spaghetti cuit 100gr de boeuf haché Tomates pelées mixées 20gr de parmesan Sel, poivre et paprika Valeur: 9

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28 décembre 2015

Salade au boudin de Noël

Ingrédients : 75 gr de boudin noir de Noël Salade, tomates et haricots blancs Valeur sp : 11

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27 décembre 2015

On accommode les restes

Ingrédients : 100gr de boeuf haché 1cc de moutarde 100gr de pomme de terre Poireaux et champignons 2cs de crème 8 % Valeur sp : 4

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