Tiramisu traditionnel et de fraises

Ingrédients:

250 gr de mascarpone

3CS de sucre fin

3 oeufs

1 boîte de biscuits cueillères

1 café très fort

1 jus de fraise maison

1CS de cacao

1 ravier de fraises belge

Mélanger le sucre, le mascarpone et les jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite les blancs monter en neige. Préparer un café bien fort avec ou sans alcool. Rajouter 10 gouttes d'amande.

Pour le traditionnel, tremper les biscuits dans le café, et commencer les couches du tiramisu, biscuit, crème, biscuit, crème, cacao.

Pour le fraise, crème, biscuit tremper dans un jus de fraise très mixé, fraises en petits dés, crème , et une demi fraise.

Valeur: 7