Moussaka

Ingrédients  pour 2:

200gr d hachée de veau 

Aubergines 

Purée de tomates 

200gr de pomme de terre 

1 oignon 

1 oeuf 

100 ml de lait écrémé 

1cc de sauce anglaise

Sel,poivre et muscade 

Cuire dans un peu d huile d'olive,  l hachée avec l oignon.  Cuire les pommes de terre également.

 Griller les aubergines.  

Ensuite,  faire des couches successives pomme de terre, aubergines,  hachée

Préparer une sauce avec la purée de tomates,  la sauce anglaise, ail,sel et poivre. Verser sur la préparation et cuire 15 min à 225 degrés. 

Battre un oeuf et le lait ,  verser sur la préparation et cuire de nouveau deux minutes. 

Valeur pour 2 : 14 donc 7 pp par personne