Endives au gratin

Ingrédients: 100 gr de pomme de terre 2 tr de jambon de parme 4 endives de terre 2cs de béchamel balade sel, poivre et muscade 10gr de mozzarella Cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Cuire les endives à la vapeur Construire la base à l aide d un emporte pièce. Finir par la béchamel et mozzarella. Démouler et placer le jambon. Gratiner. valeur:6 sp