Trio de poisson , aubergine et crudités

Ingrédients:

20 gr de saumon

40 gr de thon

40 gr de cabillaud

100gr de pomme de terre

1/2 aubergine

2 tomates

Cubrry, sel,poivre

Salade mixte

Piment rouge

2 cc d'huile d'olive

Oignon rouge

Émincé l oignon et le piment.

Couper en dés les poissons , mettre dans un bol avec le curry, le piment, 1 cc d'huile d'olive. Laisser macérer 10min au frais.

Cuire les pommes de terre.

Couper une tomate en quartiers et l autre en dés.

Chauffer l huile et cuire l aubergine 8 min , saler , poivrer , et un peu d eau à couvert.

Cuire le poisson dans le reste d huile, la marinade. 

Valeur: 7 sp