15 octobre 2018
Chicon au gratin
Ingrédients:
Pour la sauce:
1 petite courgette ronde épluchée
200 ml de lait demi-écrémé
30 gr de mozzarella allégée
Sel, poivre et muscade
2tr de jambon dégraisser
2 chicons ( endives)
150 gr de pomme de terre
Couper la courgette en dés,la placer dans un poelon, recouvrir de lait à hauteur. Laisser cuire, sel, poivre et muscade. Mixer le tout. Vous allez être surpris de la quantité.
Rouler le chicon cuit dans le jambon.
Cuire les pommes de terre, les réduire en purée.
Placer les chicons et pomme de terre, sauce et mozzarella.
Four le temps de gratiner.
Valeur: 10 sp
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